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恒奧德儀器胴體肉質電導率測定儀操作要點測量原理
點擊次數:171      更新時間:2025-09-03

恒奧德儀器胴體肉質電導率測定儀操作要點測量原理

 

 通過測量肉質中的電導率變化來評估肉質新鮮度,其核心原理基于 電導率 與肉質靜電釋放的關系。以下是具體原理及操作要點:

 

測量原理

電導率與肉質內部靜電積累程度相關。冷凍肉質在儲存過程中,因靜電積累會產生電導率變化,通過測定電導率可反映肉質靜電釋放情況,進而判斷肉質鮮嫩度。例如,冷凍時間過長的肉質會因靜電積累導致電導率升高,而通過儀器釋放靜電后,電導率會下降,肉質恢復鮮嫩。 ?

操作要點

?開機與校準?

通電前需檢查表針是否歸零,若未歸零需調整表頭螺絲。

插入電源線后開啟電源開關,指示燈亮表示開機成功。 ?

?測量步驟?

將 電導電極 插入肉質樣本中,確保接觸良好。

按下一鍵測量按鈕,儀器自動記錄并顯示電導率值。 ?

?數據存儲與傳輸?

測量數據自動保存至儀器內置存儲器,可通過USB接口傳輸至電腦或打印機


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